Schlagwort-Archiv: gesund

Sommer, Sonne, Salat – Lauwarmer Spinatsalat mit Linsen, Mango und Feta

Yeah! Der Sommer ist da :-)!

Ja, ich bin bekennender Sonnen-Sommer-Wärme-Fan und wenn die ersten schon wieder anfangen zu maulen, dass Ihnen zu heiß ist, gehen die Temperaturen für mich erst langsam in die richtige Richtung. Selbst Regen und Gewitter können mir nichts anhaben, denn gibt es etwas schöneres als bei sommerlichen Temperaturen draußen im Regen zu stehen – wahlweise auch zu hüpfen – und den Duft der feuchten Teerstraßen einzuatmen? Oder wenn sich nach einem Gewitter die Sonne wieder scheint und den Himmel mit einem Regenbogen belohnt? Ich weiß nicht warum, aber in solchen Momenten erscheint mir die Natur so unglaublich gewaltig und wahrhaftig. Puh, das klingt ganz schön kitschig, aber der Sommer ist einfach meine Jahreszeit.

Sommer, Sonne, Salat - Lauwarmer Spinatsalat mit Linsen, Mango und Feta_III

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Selbstgemachtes Granola mit Skyr und Granatapfel

Selbstgemachtes Granola mit Skyr und Granatapfel_VII
Kürzlich habe ich ja zwei Entdeckungen des Spätsommers für mich gemacht. Beim Einkaufen fiel mein Blick im Kühlregal zwischen Sahnejoghurt und Harzer Käse – auf Skyr. “Skyr?! Was’n das für’n Zeug? Bestimmt wieder so was Neumodisches.” Bei genauerer Betrachtung las ich dann: “xyz % Proteine, xyz Fett.” Gesundheitsfreak, wie ich manchmal bin – nicht wenn man mir eine Tafel dunkle Schokolade vor die Nase hält, die kann mir sehr gefährlich werden – ab in den Einkaufskorb damit. Ich kann mir ja mittlerweile auch einreden, sowas wie einen Auftrag zu haben immer up to date zu sein. Und jetzt sagt mir bitte nicht, dass das schon wieder ein alter Hut ist.

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